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老北京特色美食炸酱面,自己在家里做,味道不比本地的差

2019-11-04 07:38:48

当我们谈论北京时,我们首先想到的是我们国家的首都。每个城市都有自己的代表性食物,而炸酱是北京的代表性食物。老北京人最喜欢的食物是老北京扎江面和老北京特色菜扎江面。他们在家做饭,上菜时被家人抓住。

当我来到北京时,我不得不去老北京扎江面吃一碗正宗的扎江面,这可以说是值得一游。虽然我不能在家做正宗的扎江面,但我可以自己做美味的扎江面。今天,我将和你分享一份自制的扎江面。来和边肖一起学习。

洗手、煮汤和染尘

[配料]:

一人面条,猪肉适量,一小袋面酱,一点葱,一点蒜,一点蘑菇,一点木耳(水样),一点菠菜和一点酱油适量。

[步骤1]:

将猪肉切成碎末备用。想胖就胖,想瘦就瘦。

[步骤2]:

葱蒜切碎备用。我加了外国大蒜。我可以把洋葱加入我的最爱

[步骤3]:

将蘑菇和木耳切成方块备用。这是冰箱的其余部分,你可以保留你没有的东西。或者换成胡萝卜之类的东西。

[步骤4]:

菠菜洗干净后就可以使用了(它被用来做面条和一起煮,如果你不喜欢,你就不能把它们放在一起)。当然,你不能把太长的两半都切掉。

[步骤5]:

这种调味汁的名字写在袋子上。事实上,它可以直接和面条混合。我用这个是为了省事。不,甜面酱,扎江面酱很好。

[步骤6]:

我一个人吃,大约三分之二的面条,让我看看。开始的时候,你可以把水烧开,这样当水烧开的时候就可以加入菠菜,烹饪时间基本上和炒菜酱一样。

[步骤7]:

整个过程大约需要五到八分钟。向锅中加入油,趁热加入葱和蒜,翻炒肉至香味,当肉变白时加入酱油和调味料。翻炒后加入蘑菇丁和木耳丁,翻炒1分钟,加入面糊。只要煎到你觉得成熟。离开锅时加入葱花装饰。

你喜欢吃扎江面吗?

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